ما هي أفضل طريقة عمل شوربة العدس التركية - شوربة عدس بالتركي

القائمة الرئيسية

الصفحات

ما هي أفضل طريقة عمل شوربة العدس التركية - شوربة عدس بالتركي

شوربة عدس بالتركي

يعد العدس من افضل البقوليات في فصل الشتاء. حيث تعتر شوربة العدس واحدة من مصادر الطاقة و غنية بالبروتين و بالاضافة إلى الكربوهيدرات. ويوجد العديد من وصفات الشوربة العدس مثل طريقة شوربة العدس المصرية، شوربة العدس الفلسطينية بالإضافة إلى ذلك شوربة العدس التركية.


وتعد شوربة العدس على طريقة التركية من الأطعمة سريعة وسهلة التحضير وهي لا تزيد الوزن وهي من أفضل أكلات الدايت والرجيم تعد شوربة العدس من الأطباق التي يحبها النباتيين. الذين لا يتناولون بروتين حيواني حيث تمد جسهم بالكربوهيدرات والبروتينات التي ممكن ان تكون قليلة في جسمهم.


وهي قليلة العسرات الحرارية وغنية بالالياف والبروتينات تعد شوربة عدس التركية المفضلة للذين يريدون عمل دايت وهي من اطعمة الكيتو دايت حيث تعمل علي الإحساس بالشبع لمدة طويلة.

طريقة عمل شوربة العدس التركية
أفضل طريقة عمل شوربة العدس التركية



شوربة عدس

تعد شوربة العدس هي واحدة من الوصفات اللذيذة حيث تناسب كل النساء عاملات اللاتى يحتجن للاكلات سريعة التحضير. كما تعتبر شوربه العدس مفيدة جدا ومغذية ومهمة خاصة فى الشتاء.


وشوربة العدس يدخل بها لكثير من المكونات المختلفة مثل عدس والخضروات، أي بروتينات ومعادن وفيتامينات.


لذلك هي تعد وجبة مغذية للغاية، للصغار والكبار. شوربة العدس تعتبر من أفضل الوجبات التي تصلح لللشتاء على الأخص لأنها تدفئ الجسم في البرد. بالأضافة الى أنها لاتزيد الوزن وتحتوي على القليل من السعرات الحرارية.


طريقة عمل شوربة العدس التركية

  1. 1 كوب من العدس الأصفر.
  2. 1 معلقة كبيرة من الدقيق.
  3. 5 كوب من المرق.
  4. معلقة صغيرة من البابريكا.
  5. بعد ذلك معلقة صغيرة من الشطة.
  6. معلقة كبيرة من النعناع المجفف.
  7. معلقة كبيرة من صلصة الطماطم.

ما هي أفضل طريقة عمل شوربة العدس التركية

  • أولا نسلق العدس فى الماء لمده 15 دقيقة حتى يصبح يلين.
  • نحضر وعاء ونضع كوب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلبه لمدة دقيقتين.
  • بعد ذلك ضيفى العدس والمرق ثم غطي الوعاء ويترك على النار حتى تسخن.
  • ثم نضيف الشطة والصلصة والبابريكا ثم نعناع المجفف من نقلبها بشكل جيد.
  • تقدم الشوربة مع شرائح الليمون.

شوربة عدس التركية

  1. 2 كوب عدس أصفر.
  2. 8 أكواب من الماء.
  3. معلقة كبيرة من الدقيق.
  4. معلقة صغيرة من البابريكا.
  5. بعد ذلك معلقة صغيرة من الشطة.
  6. معلقة كبيرة من النعناع المجفف.
  7. معلقه كبيرة من صلصه الطماطم.

طريقة شوربة عدس التركية

  • نغسل  العدس فى الماء ثم نحضر وعاء ونضع العدس و أكواب ماء على نار هادئة  لمده 15 دقيقة حتى يصبح يلين.
  • ثم نضيف الشطة والصلصة  ثم البابريكا.
  • نحضر وعاء ونضع كوب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلب لمدة دقيقتين.
  • وثم نضع عليها نعناع المجفف ونقلبها بشكل جيد تقدم الشوربة الساخنة مع شرائح الليمون.



مقادير شوربة العدس صحية

  1. 2 كوب عدس اصفر.
  2. 8 اكواب من الماء.
  3. 2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة لمكعبات.
  4. حبة جزر مقطعة.
  5. 1 طماطم متوسطة الحجم مفرومة.
  6. بصلة كبيرة.
  7. 6 معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
  8. 1 معلقة صغيرة كركم.
  9. ملعقة صغيرة كمون.
  10. 5 معالق بقدونس مفروم.
  11. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.

طريقة عمل شوربة العدس صحية

  • في وعاء على النار نضع الماء حتى يغلي ثم نضيف العدس.
  • نترك الشوربة تغلي على النار هادئة حتى تنضج كل المكونات.
  • ونضع مكونات للعدس مع التقليب المستمر.
  • يمكننا تقديم شوربة العدس كما هي أو نقوم بضربها في الخلاط لكي تصبح ناعمة مع شرائح الليمون.

شوربة العدس التركية

  1. 6 معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
  2. 1 بصل مقطعة إلى حلقات.
  3. 1 كوب عدس اصفر غير مطبوخ.
  4. 1 كوب من الفريك.
  5. 1 كوب من الزبادي.
  6. بالأضافة إلى الى الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة.
  7. 3 كوب من المرق السائل.

طريقة عمل شوربة عدس التركية

  • أولا نضع المرق السائل في وعاء ثم نضيف العدس والفريك. ثم الملح والفلفل الاسود ونتركها حتى تنضج.
  • نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ثم البصل ونقلبها حتى تتغير لون البصل.
  • نضيف للبصل الزبادي ونقلب بشكل جيد.
  • تقدم الشوربة في طبق عميق ونضع على وجه العدس خليط البصل بهذه الطريقة قمنا بعمل شوربة العدس بالتركي.

مقادير شوربة العدس التركية منال العالم

  1. كوب عدس أصفر.
  2. معلقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  3. 3 معالق كبيرة من الزبدة.
  4. 2 قطعة من مرقة الدجاج.
  5. حبة طماطم كبيرة.
  6. حبة بطاطس كبيرة.
  7. أربع قطع من الثوم الطازج.
  8. 4 أكواب من الماء.
  9. قليل من الملح والفلفل.
  10. قطعة واحدة من الجزر.
  11. رشة من النعناع.

شوربة العدس التركية منال العالم

  • قبل كل شيء نقوم بتنظيف العدس.
  • بعد ذلك نضيف المياه للعدس على نار هادئة.
  • نقوم بتقطيع البطاطس والجزر لاجزاء صغيرة ونضعها مع العدس.
  • بعدها ونضيف نصف كمية البصل ونضع الثوم ويقوم بتقليب الخليط ونقوم بوضع مرقة الدجاج.
  • يقلب الخليط حتى ينضج ونزيلها من على النار.
  • بعدها نصع التوابل للخليط الملح والفلفل الأسود ثم نضع الخليط في الخلاط الكهربي ونضربه والأن تم عمل شوربة العدس على الطريقة التركية.
  • في المقلاة نضع القليل من الزبدة نضيف الجزء المتبقي من البصل ونقلبه.
  • وعندما يصبح لون البصل ذهبي اللون يوضع قليل من النعناع الطازج مع بعض قطع الطماطم. ثم يترك على نار هادئة لمدة لا تتعدى الثلاث دقائق.
  • نضع شوربة العدس في اطباق ونضع عليها خليط البصل تقدم شوربه العدس التركيه مع الخبز المحمص.

مقادير شوربة العدس

  1. 2 كوب عدس أحمر.
  2. 5 ملعقة كبيرة من الزيت.
  3. 1 بصل كبيرة مفرومة.
  4. 1 جزر مقشر ومقطع لقطع صغيرة.
  5. 1 ورق عرق كرفس مقطع قطع صغيرة.
  6. 2 فص ثوم.
  7. 8 كوب مرق (لحم أو دجاج).
  8. 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  9. ملح وفلفل أسود.
  10. 1 بصل صغير مقطع شرائح.
  11. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة شوربة العدس

  • قبل كل شئ اغسلي العدس بالماء جيدا.
  • ونحضر وعاء على النار ونضع 3 ملاعق من الزيت.
  • ثم ضيفى البصل المفروم و قومى بتحميره.
  • ضيفى الجزر والكرفس والثوم قم نقوم بالتقليب المستمر لمدة 10 دقائق.
  • ضيفى المرق و العدس و نتركها الوعاء حتى الغليان.
  • ونخفض النار و اتركى الوعاء بين ٤٥ دقيقة الى٦٠ حتى يصبح العدس طري.
  • بعد ذلك نضيف الملح و الفلفل و الكمون ونقوم بالتقليب.
  • نترك الوعاء على النار لمدة 10 دقائق اخرى حتى يمتزج بالتتبيلة.
  • فى مقلاة غير لاصقة سخنى باقى الزيت.
  • نحمر شرائح البصل حتى تتحول للون البنى.
  • نرفعها من على لنار وقومى بتصفية البصل على مناشف ورقية.
  • نصب شوربة العدس فى صحن التقديم.
  • ثم نضع عليها عصير الليمون.
  • ولتزين الوجه نضع البصل المحمرعلى شوربة العدس.


طريقة عمل شوربة العدس الحارة على الطريقة التركية

  1. 1 كوب من العدس أصفر.
  2. 6 أكواب ماء.
  3. 1 ملعقة كبيرة من دقيق.
  4. 1 ملعقة كبيرة من زبدة.
  5. بعد ذلك 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  6. 1 ملعقة صغيرة الفلفل أحمر حار.
  7. 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
  8. 1 ملعقة صغيرة من النعناع مجفف. 
  9. ملح وفلفل اسود حسب رغبة.

طريقة تحضير شوربة العدس الحارة على الطريقة التركية

  • أولا نحضر وعاء ونضع الماء والعدس على نار هادئة واتركيه حتى ينضج.
  • بعد ذلك نرفعها من على النار.
  • بعدها اتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في الخلاط ونضربها.
  • على نار هادئة نحضر طاسة ونذيب الزبدة ثم نضع الدقيق ونقلب لمدة 3 دقائق.
  • أضيفي النعناع والفلفل الأحمر وصلصة الطماطم ثم البابريكا, الملح والفلفل الأسود ونقلبها بشكل جيدا.
  • بعد ذلك أضيفي العدس واتركيه على النار حتى ينضج ونقلبها على فترات زمنية مختلفة حتى ينضج.
  • نضع شوربة العدس في أطباق التقديم وزينيها بشرائح الليمون.