طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم لذيذة أفضل وصفات شوربة عدس

القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم لذيذة أفضل وصفات شوربة عدس

طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم


تعلمي طريقة عمل شوربة العدس بأسهل الطرق, وسوف نقدم وصفات مختلفة من شوربة العدس. ومنها شوربة العدس مصرية,  شوربة عدس تركية, بالأضافة الى شوربة العدس دايت.


وتعتبر شوربة العدس من الاكلات الهامة في فصل الشتاء حيث تحتوى على عديد من المغذيات التي يحتجها الجسم.


طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم لذيذة أفضل وصفات شوربة عدس


طريقة عمل شوربة عدس المصرية

  • كوب من العدس الأصفر.
  • ثمرة بصل متوسطة الحجم.
  • ثمرة من البطاطس.
  • 3 ثمرات من الجزر كبيرة الحجم.
  • 5 أكواب من ماء المغلي.
  • معلقة صغيرة كمون.
  • رشة ملح وفلفل أسود.
  • نصف معلقة من الكركم.

كيفيه عمل شوربه العدس

  1. يتم غسل العدس وتنقيته والتخلص من أى حصي أو شوائب.
  2. ثم نقع الجزر والبطاطس والجزر الى مربعات وثم نفرم البصل.
  3. نوضع العدس والبطاطس والجزر والبصل المفروم في اناء ونضيف القليل من الزيت ونقلب جيدا.
  4. بعدها نضيف الماء المغلي ويترك المزيج معا على النار حت يسلق لمدة ٤٥ دقيقة.
  5. بعد ذلك نرفع الخليط من على النار ويتم خلطه في الخلاط الكهربي والأن قد تم عمل شوربة عدس.
  6. وثم نعيد الشوربة مرة أخرى الى الإناء ونضيف عليه الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم ونتركها لمدة لاتتعدى ١٠ دقائق.

وصفة شوربة عدس

  • كوب عدس الأصفر.
  • ثمرة بطاطس متوسطة الحجم.
  • حبة جزر كبيرة الحجم.
  • معلقة كبيرة من زيت الذرة.
  • كمية من الماء الدافئ.
  • معلقة من الكمون.
  • ملح وفلفل الأسود.
  • نصف معلقة كركم.

طريقة عمل شوربة عدس

  1. قبل كل شئ يجب أن نحرص على أن يكوم العدس مغسول ونزيل أى شوائب.
  2. بعدها نقطع حبات الجزر والبطاطس الى قطع صغيرة.
  3. يتم تقطيع البصل الى قطع صغيرة.
  4. ونحضر اناء مناسب للطهي على حسب الكمية العدس.
  5. ونضيف كل من البصل والبطاطس والجزر الى الأناء.
  6. ونضيف عليها معلقة كبيرة من زيت الذرة ويتم تقليب تلك المكونات جيدا.
  7. وبعد تقليب المكونات وجعلها تمتزج مع بعضها نسكب ماء دافئ ونتركها على نال الهادئة فترة 45 دقيقة.
  8. بعدها نرفعها على النار ونضعها جانبا حتى تبرد.
  9. ثم نضع الخليط في الخلاط الكهربي ونقوم بضربه حتى يصبح شوربة بالكامل.
  10. بعد ذلك نقوم برش التوابل ملح والفلفل الأسود والكمون.
  11. وتقدم شوربة العدس ساخنة مع خبر محمص.
  12. ويمكننا وضع القليل عصير الليمون لكي يعطي طعم لذيذ.

مكونات شوربة عدس تركية

  • كوب من العدس معلقة كبيرة من الزبدة.
  • معلقة كبيرة دقيق.
  • معلقة صغيرة شطة حارة.
  • معلقة صغيرة بابريكا.
  • معلقة نعناع مجفف.
  • معلقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • 5 كوب مرق.
طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم


طريقة عمل شوربة عدس التركية

  1. نقوم بسلق العدس في الاناء لمدة ١٥ دقيقة.
  2. بعد ذلك نحضر وعاء ونذوب الزبدة ونضيف عليه الدقيق ونقلب لمدة دقيقتين.
  3. ثم نضيف العدس والمرق.
  4. ونغطي الوعاء ونتركه على النار حتى يستوي.

طريقة عمل شوربة العدس التركية

  • حبة بصل مفروم ناعم.
  • معلقة صغيرة من الفلفل الحار (شطة).
  • معلقة كبيرة من صلصة طماطم.
  • 2 معلقة كبيرة  من زيت الزيتون.
  • معلقة ملح (حسب الرغبة).
  • 8 أكواب من الماء.
  • 3 أكواب من العدس.
  • 2 معلقة من النعناع المجفف.
  • ربع كوب من الأزر.
  • ربع كوب من البرغل الناعم.
  • فص ثوم مفروم.

طريقة عمل شوربه عدس تركيه

  1. أولا نقوم بتقليب البصل في الزيت ونضيف عليه الملح فوق النار على حارة متوسطة.
  2. وبعدها نخفف النار ونضيف الفلفل الحار وثم نقلبها دقيقة.
  3. بعد ذلك نضف صلصة الطماطم ثم الماء ونقلب جيدا.
  4. ونرفع درجة حارارة النار وبعدها نضيف العدس والبرغل والأزر وثوم وثم النعناع.
  5. وفي النهاية نخفف النار وتنضج الشوربة لمدة ٣٥ دقيقة.

شوربة العدس دايت

  • حبة بصل مفرومة ناعم.
  • معلقة صغيرة من ثوم المهروس.
  • معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثمرة جزر كبيرة وقطعة الى مكعبات صغيرة.
  • ٤ أكواب من العدس الأحمر.
  • ٣ أكواب من الطماطم المهروسة.
  • حبة كوسا كبيرة.
  • معلقة كبيرة كمون مطحون.

طريقة عمل شوربة العدس الحارقة للدهون

  1. في أناء نضع الزيت ونضيف له البصل والثوم على النار.
  2. ثم نقلب المكونات حتى تتحمر ثم نضيف الماء أو مرق خضار مع الطماطم المهروسة.
  3. بعد ذلك نضيف العدس ونقلب المكونات جيدا.
  4. بعدها نضيف الخضار المقطع للشوربة ونضيف الفلفل والكمون.
  5. بعد ذلك نترك الشوربة على النار هادئة حتى تنضج وتحتاج بين ٤٠ و٦٠ دقيقة لكي تنضج.
  6. ثم نرفع الشوربة عن النار ونضيف ملح والفلفل والليمون.

طريقة شوربة العدس الاحمر

  • 3 معالق من الزيت النباتي.
  • حبة بصل مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • معلقة كبيرة من معجون طماطم.
  • معلقة صغيرة كمون.
  • ربع معلقة من الملح.
  • ربع معلقة فلفل أسود مطحون.
  • رشة فلفل حار.
  • كوب من العدس الأحمر.
  • حبة جزر مقطعة.
  • 3 معلاق من الزيت.

طريقة تحضير شوربة عدس الاحمر

نقوم بتسخين الزيت في قدر على النار ثم نضيف الثوم والبصل ونقلبها حتى تدبل. ثم نضيف معجون الطماطم ثم الملح والفلفل الأسود المطحون، فلفل حار، ثم الكمون.


نترك مكونات تغلى على نار متوسطة ثم نخفف النار وتترك المكونات تغلى من جديد الى حوالي 30 دقيقة.بعدها نضيف المرق مع كوبين من الماء والعدس ثم الجزر.


ثم اطحني الشوربة على الخلاط الكهربي ثم نقدمها مع عصير ليمون والكزبرة. نصيحة نضيف خضروات التي نحبها إلي الوصفة.


طريقة عمل شوربة العدس منال العالم

  1. كأس عدس الأصفر.
  2. حبة بطاطا متوسطة.
  3. حبة من بصل متوسطة الحجم.
  4. قطع كبيرة من حبات الجزر.
  5. معلقة كبيرة زيت ذرة.
  6. 5 أكواب مياه دافئة.
  7. معلقة صغيرة من الكمون.
  8. قليل من الملح والفلفل الاسود.
  9. نصف معلقة صغيرة من الكمون.

طريقة تحضير شوربة العدس منال العالم

  • أولا نقوم بازالة جميع الشوائب من العدس.
  • بعدها نقوم بتقسيم حبات البطاطا والجزر إلى اجزاء صغيرة.
  • بعدها نقوم بالأمر نفسة مع البصل حيث نزيل الطبقة الخارجية للبصل ونقطعها إلي لأجزاء صغيرة.
  • نحضر وعاء عميق المخصص للطهي على نار هادئة ونضع زيت الذرة.
  • ثم نضيف البطاطا والبصل ثم الجزر.
  • نقلب المكونات جيدا حتى تم تمتزج  جيدا وثم نسكب المياه الدافئة.
  • ويترك الخليط على النار لمده 45 دقيقة حتى تنضج تلك المكونات كلها ثم نرفع من على النار.
  • بعد ذلك نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونقوم بضرب الخليط حتى يصبح شوربة.
  • نرش 3 معالق من الملح والفلفل الاسود والكمون والشطة.
  • تقدم الشوربة عدس مع الخبز المحمص ويمكنك إضافه المرق والمياه إلى الشوربة على حسب الرغبة.

هل تزيد شوربة العدس الوزن

بشكل عام تعد زيادة الوزن التي تحدث بسبب تناول عدد السعرات الحرارية زائدة عن حاجتك اليومية وهذا يعني أن الإفراط في تناول أي نوع من الطعام سوف يؤدي إلى زيادة الوزن.


والعدس له فائدة كبيرة في خسارة وزن حيث يمنحك الإحساس بالشبع نتيجة احتوائه على نسبه عالية من الألياف والبروتين مما يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية التي نحصل عليها أثناء النهار.


وقد أكد معظم الخبراء على أن تناول كميات كافية من الألياف يجعل الشخص يخسر الوزن بصورة سريعة.


ويعد العدس أيضاً من أهم الأكعمة التي تحد من الإصابة سرطان القولون وتقليل مستوى ضغط الدم في الجسم ومستوى الكوليسترول علاوة على ذلك علاج مشاكل القلب.


السعرات الحرارية في شوربة العدس

تقول الكثير من الدراسات أن العدس يعمل على خسارة الوزن وليس زيادته، كما أنه طعام غني بالفيتامينات والمعادن ويحتوي عدس مسلوق على حوالي 230 سعر حراري في الكوب الواحد مع 18 جرام بروتين و16 جرام من الألياف.


إضافة إلى عدد آخر من العناصر غذائية المفيدة.


فوائد شوربة العدس للرجيم

  • شوربة العدس لها العديد من الفوائد للرجيم، بالإضافة إلى ذلك يعد العدس غني بالفوائد الغذائية والمعادن والفيتامينات، وهنا بعض فوائد العدس للرجيم.
  • يساعد العدس على شعور بالشبع، فهو غني بالألياف التي تجعلك تشعر بالشبع لساعات طويلة.
  • شوربة العدس قليلة السعرات الحرارية، فكوب منها يحتوي على 230 سعر حراري فقط وتعتبر وجبة مشبعة وكاملة.
  • شوربة العدس غنية بالبروتينات والتي تعمل على إبطاء الهضم، وبالتالي الشعور بالشبع وتناول كميات ضئيلة من الطعام.